刚做好的馒头可以水煮吗

刚做好的馒头 可以水煮。以下是一些关于水煮馒头的做法和注意事项:

做法一

将馒头做好之后放在锅中简单一煎,然后倒入开水将水分收干。

做法二

馒头需要用冷水煮,因为不会像热水那样烫坏馒头表面,而且冷水煮的馒头在蒸的过程中可以发酵两次。

注意事项

无论是刚做好的生馒头还是整好了的冷冻馒头,都建议冷水下锅蒸。冷水下锅蒸的生馒头,在锅内水蒸气慢慢变热时,会让馒头均匀受热,可以帮助馒头进一步发酵,让馒头更加好吃。如果用热水蒸,容易表皮变硬、夹生。

建议

选择冷水煮:为了确保馒头能够均匀受热并充分发酵,建议使用冷水下锅煮馒头。

简单煎炒:如果希望馒头表面更加酥脆,可以先简单煎炒一下,再倒入开水煮。

通过以上方法,你可以尝试制作出既松软又酥脆的水煮馒头。