芹菜调着吃

芹菜是一种常见的蔬菜，可以通过多种方式调制食用，其中凉拌是一种非常受欢迎的方法。以下是一种简单的凉拌芹菜的做法：

准备食材

芹菜1把

大蒜3瓣

干辣椒3-4个

辣椒面1勺

白芝麻1勺

生抽2勺

白糖1勺

盐1勺

香醋1勺

松茸鲜1勺（可选）

处理食材

将芹菜洗净，切去叶子，切成小段。

胡萝卜切成小段，木耳泡发后撕成小块。

大蒜拍碎切成末，干辣椒切成丝。

焯水

锅中加水烧开，放入一勺盐和一勺植物油，将芹菜、胡萝卜和木耳倒入锅中，煮1分钟。

捞出后放入冷水中泡凉，然后捞出控干水分。

调味

将芹菜放入大碗中，加入蒜末、干辣椒、辣椒面、白芝麻。