怎么做迷你的奶油球

迷你的奶油球是一道简单又美味的甜点，适合作为下午茶的小点。下面是制作迷你奶油球的步骤：

食材准备：

低筋面粉 100克

无盐黄油 60克

椰蓉 20克

玉米淀粉 10克

糖粉 50克

香草精 1/4茶匙（可选）

抹茶粉 10克（可选，用于制作抹茶奶油球）

制作步骤：

黄油软化：

将无盐黄油放置在室温下软化。

糖粉加入：

黄油软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

打发黄油：

使用电动打蛋器快速打发黄油至均匀的奶油糊状。

筛入粉类：

将低筋面粉和玉米淀粉一同筛入黄油糊中，搅拌均匀。

加入椰蓉：

加入椰蓉，继续搅拌均匀。如果使用香草精或抹茶粉，也在这个阶段加入并拌匀。

面团松弛：

用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。

分装成小球：

将松弛好的面团分成约10克左右的小面团，用手掌揉成小球。

预热烤箱：

将烤箱预热至160度，放入烤盘。