香辣跳跳蛙调料

香辣跳跳蛙的调料包括多种香料和调味料，以下是一个详细的香料配比和调料比例：

香料详细配比

八角：20克

山奈：10克

小茴香：10克

草果：10克

白扣：15克

砂仁：8克

良姜：8克

桂皮：8克

丁香：5克

白芷：6克

香叶：3克

木香：2克

栀子：10克

香菜籽：10克

当归：6克

甘草：10克

千里香：7克

肉蔻：15克

草扣：8克

陈皮：5克

调料详细比例

精盐：260克

家乐鸡粉：50克

莲花味精：80克

老冰糖：30克

已基麦芽酚：5克

李锦记鲜味生抽：600克

味达美冰糖老抽：50克

李锦记财神蚝油：100克

卤味增香膏：20克

丁点干锅红油：15克

三五火锅底料：20克

制作步骤