豆角煮米饭

豆角煮米饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料准备

主料：

长豆角 200克

大米 2杯（约300克）

辅料：

猪肉末 100克

蒜末 1小勺

生姜末 1小勺

葱花 适量

调料：

生抽 1大勺

老抽 1/2大勺

盐 1/2小勺

糖 1/2小勺

食用油 适量

制作步骤

准备工作

将豆角洗净切段，用少许盐腌制10分钟，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

大米淘洗干净后，浸泡20分钟后滤去水分。

炒香肉末

锅中倒入适量的食用油，热油后加入蒜末、姜末爆香，随后放入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽调色调味。

加入豆角

将处理好的豆角加入锅中，快速翻炒均匀，让豆角充分吸收肉末的香味。

焖饭

将炒好的肉末豆角混合物铺在电饭煲底部，上面均匀撒上洗净的大米，按正常煮饭的比例加水（水量可以比平时煮饭略少一些，因为豆角会出水）。

完成

按下电饭煲的煮饭键，待饭煮好后，不要急于打开盖子，让饭在锅里继续焖10分钟，这样可以使味道更加融合。最后撒上葱花，拌匀即可享用。

注意事项

豆角煮熟后要及时捞出，避免米饭变色。

煮米饭时根据个人口感调整水的用量，掌握好水分比例，以免造成米饭过干或过稀。

建议使用电饭锅煮米饭，更方便、快捷，并且可以确保米饭的煮熟程度。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的豆角煮米饭了。希望你喜欢!