西兰花属于什么部分

西兰花，学名Brassica oleracea var. italica，是一种常见的蔬菜，属于 十字花科芸苔属甘蓝种。我们平时食用的部分是它的 花茎和花蕾，而不是花朵部分。西兰花原产于意大利，现已广泛分布在全球各地，因其营养丰富、口感脆嫩而受到人们的喜爱。西蓝花的食用部位是其绿色的幼嫩花茎和花蕾，这些部分在植物学上被称为花茎和花蕾。