青椒豆腐皮炒猪肝可以吗

青椒豆腐皮炒猪肝 是可以的。以下是一个简单的做法：

猪肝处理

猪肝洗净，放入清水中浸泡两小时，期间多换几次清水。

切成薄片后，再冲洗一遍，沥干水分。

豆腐皮处理

豆腐皮用冷水泡发，洗净后沥干水分。

其他配料

胡萝卜去皮洗净，切成片。

香葱洗净，切成葱花。

炒制

热锅倒油，放入猪肝炒至变色。

加入胡萝卜片和豆腐皮，炒匀。

撒盐炒匀。

淋入生抽炒匀。

淋入料酒炒匀。

最后撒葱花，起锅装盘即可。

这个菜谱将猪肝的鲜嫩与豆腐皮的爽滑相结合，再加上胡萝卜的甜味，是一道营养丰富的家常菜。希望这个做法对你有帮助。