菠菜西红柿牛排

菠菜西红柿牛排是一道营养丰富的菜肴，结合了牛排的鲜嫩和蔬菜的清新。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

材料准备

牛排 1块

洋葱 1个

菠菜 1把

西红柿 1个

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

制作步骤

准备食材：

将菠菜洗净，牛排切成适当厚度的片，洋葱和西红柿分别切丁。

煎牛排：

在平底锅中加入适量橄榄油，将牛排两面煎至金黄色，煎好后取出备用。

制作番茄洋葱汁：

在锅中加入洋葱丁翻炒至变色，然后加入西红柿丁继续翻炒，加清水煮熟，最后加入黑胡椒调味，充分搅拌。

组合：

将煎好的牛排放回锅中，倒入自制的番茄洋葱汁，让牛排充分吸收汁液。

菠菜处理：

将菠菜过水焯熟，捞出后摆放在牛排旁边。

出锅装盘：

将菠菜西红柿牛排盛出，即可享用。

营养价值

牛排：富含高质量的蛋白质、铁质和B族维生素，有助于肌肉生长和修复。

菠菜：含有丰富的维生素A、C、K和铁质，有助于增强免疫力和改善血液循环。