削了皮的芋头怎么不酸了

削了皮的芋头不酸的方法主要有以下几种：

将去皮的芋头放入淡盐水中浸泡，这样可以防止芋头因氧化而变色。淡盐水中的盐分可以抑制鞣酸的氧化过程，从而保持芋头的新鲜颜色。

注意淡盐水的浸泡时间不宜过长，一般一天左右即可。

在去皮的芋头中加入少许小苏打，小苏打是一种食用碱，可以中和鞣酸，防止其氧化变色。

将小苏打与芋头混合后，可以放置一段时间，待其反应后再进行后续处理或保存。

将去皮的芋头进行真空包装，这样可以隔绝空气，减少氧化的机会，从而延长保存时间。真空保存的芋头可以保存1到3个月。

将去皮的芋头放入冰箱的冷冻层，可以保存1到2个月。冷冻可以显著减缓芋头的氧化和变质过程。

将去皮的芋头用清水轻轻漂洗，使其与空气隔绝，减少氧化的可能性，从而保持其新鲜度。