黄豆萝卜米汤

黄豆萝卜米汤是一道传统的健康汤品，具有滋补身体、养血补气、消食健胃的功效，非常适合冬季食用。以下是几种常见的黄豆萝卜汤的做法：

基础版黄豆萝卜汤

材料：

黄豆 100克

萝卜 1个

生姜 3片

鸡汤或者清水 1000毫升

盐 适量

葱花（可选）适量

步骤：

1. 将黄豆用清水浸泡2至3小时，直到豆子变软后过滤掉水分备用。

2. 清洗萝卜，去皮切块备用。姜切片备用。

3. 将泡好的黄豆、萝卜和姜片放入锅中，加入鸡汤或清水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，直到黄豆和萝卜熟透，加盐调味，撒上葱花即可。

简易版黄豆萝卜汤

材料：

黄豆 50克

白萝卜 250克

葱白连须1根（大葱）或6根（小葱）

盐/胡椒适量