面馆和凉菜

面馆提供的凉菜种类繁多，以下是一些常见的面馆凉菜：

凉拌莴笋丝：

以莴笋为主料，辅以盐、白糖、生抽、香油等调味料，再撒上芝麻、蒜、葱和干辣椒，制作出香辣开胃的凉菜。

凉拌三丝：

通常包括辣椒、金针菇和莴笋，调味料有芝麻油和酱油，再配以香菜，口感清爽。

凉拌腐竹：

腐竹与各种调味料拌匀，口感滑嫩，是面馆常见的凉菜之一。

凉拌猪耳朵：

猪耳朵与调味料拌匀，味道鲜美，深受食客喜爱。

凉拌黄瓜：

黄瓜的清爽口感使其成为面馆里的常见凉菜。

凉拌海带丝：

海带丝与调味料拌匀，口感脆爽。

凉拌木耳：

木耳与调味料拌匀，营养丰富，口感独特。

凉拌花生米：

花生米与调味料拌匀，香脆可口。

酸辣萝卜：

萝卜的酸辣口感使其成为面馆里的常见凉菜。

凉拌豆角：

豆角与调味料拌匀，口感鲜嫩。