孜然羊肉能做丸子吗
孜然羊肉可以做丸子。以下是一个简单的孜然羊肉丸子食谱：
材料
羊肉：500克
洋葱：1个
孜然：10克
花椒：少许
盐：适量
鸡精：少许
淀粉：适量
鸡蛋：1个
油：适量
做法
准备材料
羊肉剁成馅，洋葱切碎。
搅拌肉馅
将羊肉和洋葱放入碗中，加入盐、孜然、花椒、鸡精、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
炸丸子
锅中倒入适量油，烧至七成热（约180°C）。
用手将肉馅分成若干等份，揉成丸子，轻轻放入油锅中。
中小火炸至丸子表面金黄，捞出沥油。
炒香调料
锅中留底油，加热后放入干辣椒和孜然炒香。