电饭锅蒸米饭加什么水好

蒸米饭时，选择合适的水量是确保米饭口感的关键。以下是一些建议：

普通大米的水米比例通常为1:1.2至1.5，即每1杯米对应1.2至1.5杯水。

如果使用新米，可以适当减少水量到1:1.1；如果是陈米，则需要增加到1:1.3。

可以将食指轻轻插入米中，水量刚好没过手指的第一个关节为宜。

或者将大米放入电饭锅中，加入清水，水的量最少要没过大米，然后浸泡15分钟，再倒入电饭锅中，水的量大约高出大米一截，即一个指节的高度。

用矿泉水煮饭更好，可以加入1g盐和2g糖增加风味和香甜，加几滴油可以提亮且不影响味道。

在米中加入几滴白醋可以使米饭更加易于存放，防止变馊，并增添一份香浓。

滴入一两滴香油或食用油，可以使蒸出的米饭粒粒分明且更加香软好吃。

现代电饭煲通常配备多种烹饪模式，如“白米”、“糙米”、“粥”等，可以根据个人需求选择合适的模式。

建议

根据个人口味调整：如果你喜欢软糯口感，可以稍微多加一点水；如果喜欢干爽口感，可以适当减少水量。

提前浸泡：将大米浸泡15分钟，可以使米饭更加饱满且口感更好。

使用智能电饭煲：如果使用智能电饭煲，可以根据刻度线来精确控制水量，更加方便。

通过以上方法，你可以根据个人口味和需求，调整水量和添加调料，蒸出美味的米饭。