牛肉羊肉洋葱水饺的做法
牛肉洋葱水饺是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
面粉：800克
牛肉馅：500克
洋葱：2个
酱油：少许
盐：适量
十三香：少许
蚝油：少许
料酒：少许
食用油：少量
葱姜末：适量
胡椒粉：半勺
香油：1勺
花椒水：2勺
生抽：4勺
老抽：半勺
制作步骤
和面
面粉加水揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
调制馅料
牛肉馅中加入盐、酱油、蚝油、料酒、十三香、葱姜末、胡椒粉、香油、花椒水，搅拌均匀。
洋葱洗净，切成丝后剁碎，加入肉馅中，继续搅拌均匀。
擀皮包饺子
面团切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。
取一张饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘，包成饺子。