蒸青椒豆腐包子

蒸青椒豆腐包子是一道美味的中式点心，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。下面是制作蒸青椒豆腐包子所需的详细步骤和所需材料。

材料

嫩豆腐1块

螺丝椒4个

面粉500克

酵母5克

白糖6克

盐3克

生抽2勺

鸡精2勺

十三香1勺

耗油1勺

香油适量

熟油适量

做法

和面 ：将面粉中加入酵母、白糖、温水和面，揉成面团，等待发酵。

准备馅料

豆腐切成小块，用油炒香后捞出备用。

螺丝椒切碎，葱姜切碎备用。

将炒好的豆腐与螺丝椒、葱姜混合，加入盐、生抽、鸡精、十三香、耗油和香油拌匀。

发酵：

面发酵至两倍大后，排气揉成条，切成小剂子擀成皮。