清蒸西葫芦酱料配方

清蒸西葫芦的酱料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种不同的酱料配方：

基础酱料

蚝油：1勺

白醋：1勺（也可以用香醋或陈醋）

鲜椒酱：1勺（也可以根据口味选择其他辣椒酱）

将这些调料混合均匀后，蒸制西葫芦即可。

花椒面酱

西葫芦：切成长条，蒸15分钟

小米椒：切碎

小葱：拍碎切碎

耗油：少许

花椒面：少许

食用盐：适量

蒸好的西葫芦倒出多余水分，撒上花椒面、食用盐，烧热食用油浇在上面拌匀即可食用。

蒜蓉酱

西葫芦：切片，蒸15分钟

老干妈：5克

黄豆酱：2克

生抽：2克