没煮的腊肉放一天会坏吗
没煮的腊肉在 没有变质的情况下可以放置一天。腊肉的保存时间主要取决于是否发生变质，如果腊肉没有出现异味、变色或变硬的情况，而且制作过程和存储环境卫生良好，那么存放几天是可以食用的。
保持干燥：
腊肉应存放在干燥的环境中，避免潮湿导致的发霉和变质。
通风阴凉：
在冬季温度较低、湿度不大的情况下，将腊肉放在通风、阴凉处可以保存15-20天左右。
避免阳光直射：
长时间的阳光直射会使腊肉失去原有的新鲜度，影响口感。
使用保鲜袋：
将腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装好，放于冰箱冷冻室冷冻储存，一般可存放6个月。
避免直接冷冻：
直接冷冻会使腊肉失去水分，影响口感和质量。
综上所述，只要注意保存方法，没煮的腊肉在放置一天后通常是可以食用的。但为了确保食品安全，建议在食用前检查腊肉是否有异味或变质迹象。