红芋叶子怎么做好吃

红薯叶是一种营养丰富且美味的食材，可以通过多种方式制作。以下是一些受欢迎的红薯叶做法：

凉拌红薯叶

所需食材：

红薯叶

大蒜

生抽

醋

糖

盐

香油

做法：

1. 红薯叶摘取鲜嫩部位，洗净后切小段或整根。

2. 锅中加水烧开，加盐和油焯水，捞出后过凉水，保持翠绿色。

3. 蒜末和剁椒酱炒香，加入生抽、醋、糖、盐、香油拌匀即可。

蒜香红薯叶

所需食材：

红薯叶

大蒜

小米辣

生抽

素蚝油

白糖

盐

淀粉

清水

食用油

做法：

1. 红薯叶洗净，撕去根部筋，焯水一分钟后过凉水。

2. 蒜末和小米辣炒香，加入调好的料汁（生抽、素蚝油、白糖、盐、淀粉、清水）熬煮至粘稠，浇在红薯叶上。

红薯叶饼

所需食材：

红薯叶

面粉

鸡蛋

玉米粒

葱

做法：