排骨萝卜板栗胡萝卜

排骨萝卜板栗胡萝卜是一道营养丰富、口味鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典红烧排骨

食材：

排骨

板栗

胡萝卜

葱姜蒜

料酒

干辣椒

老抽

生抽

耗油

白糖

食盐

步骤：

1. 排骨洗净，加葱姜、料酒和清水，大火煮沸焯水。

2. 排骨捞出，再次洗净表面的浮末。

3. 起锅热油，油热后下葱姜蒜和干辣椒爆香，香味释出后，将排骨倒入翻炒。

4. 加入老抽、生抽、耗油、白糖、食盐和料酒，继续翻炒。

5. 加两碗清水，水量以没过排骨为宜，翻搅一下，开中火盖盖儿炖煮40分钟。

6. 时间到了之后，将板栗和胡萝卜块倒入，继续炖煮20分钟。

7. 等所有食材都软烂入味之后，撒上葱花点缀，就可以关火出锅了。

做法二：简易炖煮

食材：

排骨 250克

胡萝卜 1根