萧山萝卜干工厂简介

萧山萝卜干工厂简介如下：

杭州钱江蔬菜食品有限公司：

这是一家生产萧山萝卜干的老牌酱腌菜企业，引入机械化设备，生产量大，产品不仅供应杭州各大商超，还在线上生鲜零售平台和国航航班上销售。

杭州萧山梅西八字桥酱菜厂：

该厂在萝卜干晾晒和切条工艺上实现了机械化运作，提高了生产效率，并且推出了“王泰和”品牌，契合年轻化和个性化消费趋势。

杭州萧山党山酱萃食品有限公司：

这家公司是萧山萝卜干非遗传承人马国荣先生于1996年创办的，坚持使用传统“三晒三腌”工艺，产品品质上乘，包装精美，深受市场欢迎，并远销至上海、北京、广东、福建等地。

杭州老大昌调味品有限责任公司：

虽然文档中提到的信息较少，但老大昌也是萧山的著名品牌，其注册商标“老大昌”为中华老字号品牌。

萧山区共有萝卜干加工企业20多家：

这些企业产品畅销全国各地，产业年产值超5亿元，为当地提供了大量就业岗位。

非遗工坊建设：

杭州萧山党山酱萃食品有限公司还投资近百万建设非遗工坊，入选了第一批浙江省省级非遗工坊，推动了萧山萝卜干文化的传承和发展。

这些工厂和企业通过应用机械化设备、改良发酵工艺、结合市场需求和传统文化，不断提升萧山萝卜干的产量与品质，使得这一传统美食在现代市场焕发出新的生机。