用奶油做脱脂牛奶的方法
使用奶油制作脱脂牛奶的方法如下:
静置法
将鲜牛奶静置过夜,使其分层。
使用吸管或汤匙去除上浮的奶油,得到低脂牛奶。
煮沸法
将鲜牛奶煮沸后,端离火源冷却。
待奶的表面结成一层薄膜(奶油)后,轻轻揭下来。
重复煮沸和冷却的过程,直到牛奶冷却后表面不再结膜为止。
离心法 (适用于工业生产):
将牛奶放入离心机中,通过高速旋转将脂肪分离出来。
剩下的液体即为脱脂牛奶。
综合法
先将鲜牛奶煮沸后冷却,去除表面的奶皮(脂肪)。
将去除奶皮后的牛奶再次煮沸,然后冷却,重复此过程直到牛奶中脂肪含量达到预期。