油炸冰淇淋工艺

油炸冰淇淋是一道独特的甜品，其外层酥脆，内部冰凉。以下是几种常见的油炸冰淇淋制作方法：

经典油炸冰淇淋

材料：冰激凌、面包糠、鸡蛋、面包片。

步骤：

1. 面包片四周硬边切掉，用擀面杖稍微压平。

2. 冰淇淋放在中间，两片面包夹住，用玻璃杯口压住成型。

3. 鸡蛋打散，把面包裹上鸡蛋，然后裹面包糠。

4. 油锅七成热，开小火炸至金黄色捞出，用吸油纸吸油后晾晾即可。

奶香味油炸冰淇淋

材料：牛奶、淡奶油、吐司。

步骤：

1. 淡奶油冷藏后，加入白糖隔冰水打发至黏糊状，达到6成发左右，加入牛奶，混合搅拌均匀。

2. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏，使其冷却至5-10度。