山药芹菜海带平菇的做法

山药芹菜海带平菇的做法如下：

食材处理

平菇洗净后切成薄片。

山药去皮后洗净，切成薄片或条状。

芹菜洗净后切成段。

海带提前泡发，洗净后切成条状。

烹饪过程

在锅中加入适量的食用油，待油热后先放入平菇和山药进行翻炒，约3分钟后加入芹菜继续翻炒。

这个过程中，火候不宜过大，以免破坏食材的营养成分。

当食材基本熟透后，加入适量的水，盖上锅盖，让汤汁稍微收干。

随后，倒入事先调好的水淀粉勾芡，使菜肴看起来更加诱人。

最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可出锅。

建议：

可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末来增加风味。

如果喜欢口感更鲜美，可以在最后阶段加入少许鸡精或味精。