不用蒸箱怎么蒸螃蟹
不用蒸箱蒸螃蟹的方法有以下几种：
使用炒锅
在炒锅中加入适量水，放上蒸蛋架，再在蒸蛋架上放上筷子，下面掺水，注意水不要高过上面铺的筷子。
将大闸蟹肚子朝上放在筷子上，放上生姜。
盖上锅盖，开大火，蒸15分钟，直到大闸蟹变黄色，肚子稍有蟹黄溢出即可。
使用铁锅
将粗盐均匀地撒在锅里，撒上葱，铺上大闸蟹并加入几片姜片。
盖上锅盖进行加热，时间在15分钟左右，直到大闸蟹蒸熟。
使用冷水锅
锅里放点冷水，加半瓶啤酒（去腥增鲜），放入葱段和姜片。
把螃蟹肚皮朝上放入锅中，每只螃蟹背上再放一片姜。
冷水上锅，待水烧开后再蒸10-15分钟，具体时间根据螃蟹大小调整。