番茄苦瓜煮汤

番茄苦瓜煮汤是一道 清热解暑、降火的汤品，适合在夏季食用。以下是制作番茄苦瓜汤的详细步骤和所需材料：

材料

苦瓜：100克

西红柿：400克

调料：适量（如盐、味精、五香粉、姜末、葱末、香油等）

做法

准备材料

将苦瓜洗净，剖开去籽，切片或块状。

西红柿洗净，切块或片状。

处理苦瓜

用盐腌渍苦瓜片刻，然后用凉水浸泡10分钟左右，捞出备用。

煮汤

将处理好的苦瓜和西红柿一起放入锅内，加入适量清水煮沸。

根据个人口味加入调料，如盐、味精、五香粉、姜末等。

煮至苦瓜和西红柿熟透入味，最后撒上葱末，淋入香油即可。

功效

番茄苦瓜汤具有以下功效：