莲藕笋炖汤

莲藕笋炖汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的莲藕笋炖汤的做法，您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。

排骨莲藕笋汤（无油）

所需材料：

藕 1节

排骨 1人份

葱 1根

盐 适量

竹笋 4根

醋 适量

味极鲜酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

制作步骤：

1. 排骨洗净，焯水，焯水时在水中倒入少许料酒。

2. 莲藕去皮洗净，切成块。

3. 竹笋洗净切段。

4. 锅中倒入热水，放入排骨，根据个人口味倒入少许酱油和醋，大火烧开。

5. 再放入切好的莲藕块和笋段，以及葱白段，放入少许白糖，根据个人口味放盐。

6. 调整为中火，盖上锅盖继续煮，煮得越久，汤越浓，但也越少，食材会越软。

7. 如果觉得水不够多，中途可以再加入适量热水继续煮。

8. 出锅之前放葱叶段。

莲藕笋子猪肚汤

所需材料：

猪肚 1个