看西兰花的做法

蒜蓉酱拌西兰花

食材：西兰花、面粉、蒜蓉酱、红尖椒、淀粉等。

做法：

1. 西兰花切成小朵，撒上少许面粉，抓拌1分钟，清洗几次。

2. 锅中水开后加盐、食用油，焯熟西兰花，摆成花朵朝下的碗状，上面扣盘子。

3. 锅中油热，下入蒜蓉酱炒香，加清水、盐、鸡精，煮开后用水淀粉勾芡，淋在西兰花上，加红椒丁配色。

青椒腰果炒西兰花

食材：西兰花、胡萝卜、生腰果、红灯笼椒、酱油、菜籽油。

做法：

1. 西兰花洗净切块，胡萝卜切片，灯笼椒切丝。

2. 酱油混合备用。

3. 炒锅注油，加入西兰花和胡萝卜煸炒，加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，加入酱汁出锅。