植物奶油跟动物奶油分辨

植物奶油和动物奶油的区别主要体现在以下几个方面：

来源与成分

动物奶油，也称为淡奶油或稀奶油，是从新鲜牛奶中提炼出来的，含有天然的乳香，无任何色素和化学稳定剂，营养价值较高。

植物奶油，又称植脂奶油，不含奶制品成分，主要由植物脂肪和植物蛋白构成，添加了乳化剂、稳定剂等辅料，含有大量反式脂肪酸，对人体有害。

口感与气味

动物奶油口感绵软细滑，甜而不腻，具有浓郁的奶香味。

植物奶油口感甜腻，香味来自添加的香精和香料，闻起来奶味较淡或没有。

颜色

动物奶油呈乳白色，略黄。

植物奶油颜色更白，通常呈现亮白色。

健康影响

动物奶油更天然健康，富含优质蛋白和天然脂肪，适量食用对身体有益。