蚝油生菜炒虾仁

蚝油生菜炒虾仁是一道美味且营养均衡的菜肴，主要食材包括生菜、虾仁、大蒜、盐、味精、香油和蚝油。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

生菜洗净，沥干水分。

虾仁洗净，去虾线，可根据个人口味加入少许盐、料酒、生抽和生粉腌制10分钟。

大蒜剁成蒜末。

炒制过程

烧热油锅，先放入虾仁和蒜末翻炒至虾仁变色。

加入生菜，翻炒均匀。

调入盐、味精和蚝油，继续翻炒至生菜变软但保持脆嫩，大约7-8成熟。

最后淋上香油，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

蒜末的用量可以适当多一些，这样能更好地提味。

炒制过程中火候要掌握好，避免火太大导致油溅。

生菜不要炒得太熟，否则口感会变差。

这道蚝油生菜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作这道美味佳肴。