高压锅煮银耳羹

使用高压锅制作银耳羹的步骤如下：

准备食材

银耳提前泡发，剪成小块。

红枣洗净，去核。

桂圆干洗净，去壳或不去壳均可。

冰糖适量，根据个人口味调节。

枸杞一小把，最后装饰用。

清水适量，以高压锅容量为准。

放入高压锅

将泡发好的银耳、红枣、桂圆干一起放入高压锅中。

加入足量清水。

选择高压锅模式

选择“炖煮”功能，煮10分钟后，等自然泄压。

或者选择“煮粥”模式，煮1.5-2小时。

加入冰糖和枸杞

泄压后，打开锅盖，加入冰糖，搅拌均匀。

可以选择加入枸杞，再焖煮5分钟。

完成

趁热盛出享用。

小贴士：

高压锅的特性会让银耳的胶质更快释放，口感特别细腻。

水量不宜超过高压锅的1/2，以防溢出。

根据个人口味，可以适量调整冰糖的用量。

通过以上步骤，你可以使用高压锅快速制作出一碗浓稠的银耳羹。