米饭变糙米

要将白米转换为糙米，您可以遵循以下步骤：

在购买时，选择外观呈浅褐色或带有米皮的原生态糙米。

将糙米放入大碗中，加入足够的冷水，用手轻轻搅动以去除表面的灰尘和杂质。

更换水并重复上述步骤，直到水变清澈，避免用力搓洗以免破坏米皮。

将洗净的糙米沥干水分，放入浅盆中，加入足够的温水（约37°C至40°C），浸泡约30分钟至1小时，直到米粒膨胀变软。

将浸泡好的糙米连同适量的水（水米比约为1:1.3）一起放入电饭煲中。

根据电饭煲的说明书选择煮杂粮饭的模式，或者手动设置适当的烹饪时间和温度。

煮至电饭煲自动跳至保温模式，糙米即煮熟。