南瓜花包糯米

南瓜花包糯米是一种美味的传统点心，以下是几种不同的制作方法：

方法一：南瓜花糯米粥

食材准备

糯米洗净，浸泡一个钟头。

猪瘦肉洗净切碎，用盐、料酒、淀粉搅拌好入味。

南瓜花用清水漂净。

制作步骤

把碎肉嵌进南瓜花里待用。

取砂锅，放适量清水，放下糯米大火煮开，小火煮40分钟。

放适量植物油，放下南瓜花，中小火煮6分钟，闷2分钟。

放适量盐，鸡精，鲜抽即可。

这种方法是南瓜花和糯米的结合，口感软糯，营养丰富。

方法二：南瓜包

食材准备

南瓜去皮去籽清洗干净切成薄片。

糯米粉和粘米粉混合，加入适量食用油，搅拌成絮状，再揉成面团。

豆沙馅备用。

制作步骤

把切好的南瓜片放入锅中蒸熟，然后压成泥。

碗中倒入糯米粉和粘米粉的混合物，加入南瓜泥和适量的水，揉成面团。

将面团分成小剂子，包入豆沙馅，搓圆搓光滑。

将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟，焖2分钟即可出锅。

这种方法制作的南瓜包，外形美观，口感香甜，适合作为早餐或点心。

方法三：南瓜糯米包

食材准备

南瓜捣成泥，加入糯米粉。

糯米提前泡好。

制作步骤

将南瓜泥和糯米粉混合，揉成面团。

搓成长条，切成小剂子。

取一个剂子压成圆片，包入豆沙馅，搓成圆球。

将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，焖2分钟即可出锅。

这种方法制作的南瓜糯米包，口感软糯，豆沙馅的甜度适中，非常受欢迎。

方法四：南瓜糯米糕

食材准备

南瓜去皮切片，放锅蒸熟，用勺子捣成泥。

加入酵母和面粉，奶粉，混合匀。

揉成面团，放在温暖处发酵至1.5-2倍大。

发酵好的面团排气，揉至圆柱状，切成小段。

取一小段擀成圆形面片，包入豆沙馅，搓成圆球。

放进蒸锅，醒发15分钟，冷水起锅，大火蒸20分钟后，过5分钟揭盖。

这种方法制作的南瓜糯米糕，外形可爱，口感松软，适合作为早餐或下午茶点心。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的制作方法。希望你能制作出美味的南瓜花包糯米!