大葱花用什么油炸的

炸葱花油的方法如下：

材料准备

红葱200克

肥猪肉100克（可选，也可以使用调和油替代）

调和油适量

制作步骤

方法一：

1. 将肥猪肉切成片状，红葱去掉外皮后洗净并切成碎末。

2. 炒锅烧干后放入肥猪肉片，慢慢煎制至出油，煎至金黄色后捞出肉渣。

3. 在锅中加入适量的调和油，再将切好的红葱末放入锅中，用大火炸至金黄色后关火取出葱花，余下的油即为炸葱花油。

方法二：

1. 将大葱去掉葱叶后切成葱末。

2. 炒锅烧干后加入适量的调和油，油温加热至70度左右后加入葱花。

3. 用小火慢慢炸至葱花变成金黄色后关火，取出葱花，余下的油即为炸葱花油。

方法三（不使用肥猪肉）：

1. 葱洗净后切成葱花。