大盘鸡怎么做有调料包

材料准备

鸡腿肉或整鸡切块 600克

土豆 2个

青红椒 各1个

大葱 1根

生姜 几片

大蒜 几瓣

干辣椒 适量

花椒 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

啤酒 1瓶

料酒 2勺

盐、糖、鸡精 适量

处理鸡肉

鸡腿肉切块，洗净后用清水焯水，去除血沫，再捞出来控干水分备用。

准备配料

土豆削皮，切成滚刀块，泡在清水里防止变色。

青红椒切大块，大葱切段，姜蒜切片备用。

炒香调料