青椒柿子炖豆腐

青椒柿子炖豆腐并不是一个常见的菜名，但可以推测你可能在询问关于柿子炖豆腐的做法。柿子炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，通常使用西红柿（柿子）和豆腐作为主要食材。以下是柿子炖豆腐的基本做法：

材料

豆腐 1块

西红柿（柿子） 3个

肉末少许（可选）

鲜虾肉少许（入油锅炒过且调味的河虾，可选）

蒜末少许

葱末少许

做法

1. 豆腐切成小块，西红柿洗净切成小块。

2. 锅中加油，放入肉末和鲜虾肉炒至变色，加入蒜末和葱末炒香。

3. 加入西红柿块，翻炒至出汁。

4. 倒入适量的水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火慢炖。

5. 炖至豆腐熟透，汤汁浓稠，根据个人口味加盐调味即可。

这道菜不仅口感酸甜，有助于消化，还含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和植物蛋白，对美容养颜和补充身体营养都有很好的效果。