胡萝卜加木耳鸡蛋汤

胡萝卜加木耳鸡蛋汤是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜 1根

木耳 适量（泡发）

鸡蛋 2个

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

盐 适量

白胡椒粉 适量

原浆米醋 适量

蚝油 3勺

淀粉 适量

鸡精 适量

食用油 适量

步骤

准备食材

胡萝卜洗净削皮，用刨丝器刨成细丝。

白菜叶和泡发木耳切成细丝。

鸡蛋打散，淀粉调成淀粉水备用。

炒制

炒锅热油，倒入胡萝卜丝煸炒出红油。

放入葱花炒出香味。

加入清水，水开后放入白菜丝和木耳丝。

放入家乐浓汤宝，煮一分钟左右。

用淀粉水勾芡，倒入蛋液，形成蛋花。