鸡蛋怎么打成泡芙奶油

制作泡芙奶油的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 2-3个

黄油 50-80克

全脂牛奶 120毫升

低筋面粉 100克

盐 1克

新鲜甜奶油 50毫升

糖 1-3汤匙

制作面糊

将全脂牛奶倒入锅中，加入黄油和盐，用中火加热至黄油完全融化，然后调小火。

用筛网将低筋面粉逐渐筛入锅中，边筛边搅拌，直至混合均匀。面糊温度降至60度左右。

加入鸡蛋液

鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液。

慢慢将鸡蛋液倒入面糊中，并不停地搅拌均匀。

烤制泡芙

将混合好的鸡蛋面糊装入挤袋中，均匀地在烤盘上挤出形状，例如圆球形或长条形。