牛羊肉大约几分钟熟透
牛羊肉的熟透时间取决于多个因素，包括肉的种类、部位、厚度以及烹饪方法。以下是一些常见情况下的煮熟时间参考：
普通炖煮
羊肉：大约需要50至70分钟。
牛肉：大约需要30分钟左右。
高压锅煮
羊肉：煮熟时间可以缩短至12至15分钟，如果希望更软烂一些，可以在大火压煮后转小火再炖15至20分钟，整个过程大约需要半小时左右。
牛肉：使用高压锅煮，时间可以在30分钟以内。
涮火锅
羊肉片：在火锅中涮煮的时间相对较短，通常在锅中水沸腾后，将羊肉片放入锅中，待羊肉片变色，大约10-30秒即可捞出食用。
烤或煎炸
羊肉：根据厚度，通常需要将羊肉煮熟至内部达到中等或全熟程度，需要4至8分钟。
牛肉：同样根据厚度，煮熟时间也需要4至8分钟。