山药茄子豆角怎么蒸的

材料准备

茄子 250克

豆角 200克

青椒 20克

红椒 20克

腊肉 25克

辣椒面 5克

米粉 40克

盐 3克

紫皮蒜 1头

油 适量

味精 随意

做法步骤

准备食材

豆角洗净，剥去老筋后切成4公分长条。

茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片。

腊肉切成小丁。

青红椒切碎丁。

蒜拍成碎末。

拌匀调料

将所有材料装入一大碗，放入盐、10ML的食用油拌匀。

撒入米粉，继续拌匀。

加入辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味且均匀粘上米粉。

蒸制