柠檬属于水果还是调料呢

柠檬是一种 既是水果也是调料的植物。它属于柑橘类水果，原产于东南亚，现在全球多个地区都有栽培。柠檬以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值而广受欢迎，不仅可以作为饮料和果汁的原料，还能在烹饪中作为调味品使用。

柠檬作为水果的特点

分类：柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木，属于水果类。

营养价值：富含维生素C、柠檬酸、钾、钙、铁等微量元素，对人体有多种益处，如促进新陈代谢、延缓衰老、增强免疫力等。

食用方式：通常不直接生食，多用于制作饮料、果汁、果酱等食品。

柠檬作为调料的应用

西餐：在烹饪中，柠檬常用于去除海鲜的异味，增添菜肴的清新风味。

东南亚料理：在东南亚地区，柠檬直接作为调料使用，类似于醋。

美容与药品：柠檬酸成分还具有美白和软化角质层的效果，可用于化妆品和药品中。

柠檬的分布与栽培

主要产地：美国、意大利、西班牙、希腊以及中国台湾、福建、广东、广西等地。

适应性：适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方栽培。

综上所述，柠檬不仅是一种美味的水果，还在烹饪和日常生活中发挥着重要的调味和营养补充作用。