拆骨肉炖豆角

拆骨肉炖豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角和拆骨肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

豆角：300克

拆骨肉：100克

姜：几片

盐：适量

植物油：适量

八角、 味精、 五香面：适量

制作步骤

豆角处理

豆角摘掉丝子，洗净备用。

拆骨肉处理

拆骨肉切成小块。

炒制

植物油烧至五层热，下肉翻炒变色。

加入姜片、五香面、生抽和大料炒匀。

炖煮

下豆角炒变绿色后，加入适量的水，放入盐和味精，慢火炖20分钟以上，时间短了不入味。

收汁

收汁后装盘即可食用。