上海炸鸡柳的调料配方

上海炸鸡柳的调料配方如下：

腌料

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋：两个

面粉：适量

面包糠：适量

炸鸡粉

可以使用现成的炸鸡粉，或者按照一定比例自制：面粉200克 + 淀粉玉米淀粉100克 + 食用小苏打3克 + 盐3克搅匀即可。

其他调料

孜然粉：适量

辣椒面：适量

麻椒面：适量

沙拉酱：适量

芥末酱：适量

番茄酱：适量