家常焙子怎么做好吃
家常焙子是一道非常受欢迎的传统面食，外皮酥脆，内部松软，风味独特。以下是一种简单又美味的家常焙子制作方法：
材料
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
盐：5克
胡麻油：适量（约30克）
糖：适量（可选，用于制作糖焙子）
制作步骤
和面
将面粉放入大盆中，加入酵母和盐，搅拌均匀。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
制作油酥
将胡麻油加热至六七成热（约180-200摄氏度），然后稍微冷却。
将面粉和盐混合，加入冷却的胡麻油，搅拌均匀，制成油酥。
整形
将发酵好的面团分成若干个小剂子。
每个剂子擀成圆皮，包入适量油酥，然后捏紧封口，可以擀成牛舌形、圆形或其他喜欢的形状。