调料包黄焖鸡怎么做
黄焖鸡是一道经典的中华美食，以其独特的香味和嫩滑的口感深受喜爱。下面是制作黄焖鸡的详细步骤：
食材准备
主料：鸡腿肉 500克
配料：土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个、香菇 10朵、姜片 适量、大蒜 5瓣、大葱 2根、干辣椒 适量
调料：料酒 2汤匙、红烧酱油 2汤匙、生抽 3勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、黄豆酱 1.5勺、白糖 1小勺、白胡椒粉 半汤匙、食盐 适量、食用油 适量
制作步骤
腌制鸡肉
将鸡腿肉切成块，加入适量的料酒、少许盐、一部分姜片和葱段，搅拌均匀后腌制15分钟。
处理蔬菜
土豆去皮切块，用水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分。
青椒和红椒洗净切块。
香菇洗净切片，如果是干香菇，提前泡发。
炒香调料
热锅凉油，放入姜片和大蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。