有关鸡蛋的早餐
鸡蛋饼
食材：普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个、盐2g、小葱2棵
做法：面粉中加入鸡蛋和水调成面糊，加入盐和小葱碎搅拌均匀。平底锅加油烧热后，倒入面糊，凝固后倒入打散的鸡蛋液，撒香葱碎，翻面后卷起切断。
蛋包饭
食材：鸡蛋1个、隔夜米饭1碗、番茄1个、洋葱半个、培根1片、西兰花几朵、盐2茶匙、味精0.5茶匙
做法：食材洗净切丁，炒熟后加入米饭和调料。鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋皮，将炒好的米饭放在蛋皮一侧，翻起另一侧蛋皮盖好，切开装盘。
水煮蛋
做法：鸡蛋煮7分钟，蛋白嫩滑，蛋黄刚刚凝固，是最简单又健康的做法。
蒸蛋
做法：鸡蛋液中加入适量温水搅拌均匀后蒸熟，可添加蔬菜粒提升营养价值。
煎蛋
做法：用不粘锅煎蛋，只需少量油，搭配全麦面包和牛油果，是一份完美的能量早餐。
荷包蛋
做法：鸡蛋直接打入滚烫的水中，用小火煮到蛋白凝固，蛋黄依然流心。