胡萝卜面粉早餐食谱做法

1. 和好面饧着，面粉和水的比例用2:1。

2. 角瓜洗干净，直接用工具擦丝，不要太细，擦好的丝用点盐拌一拌，腌渍5分钟攥去水分；胡萝卜同样擦丝。

3. 炒锅放入3勺油，把胡萝卜丝放入锅中炒软；炒好的胡萝卜丝里放入腌渍好的角瓜丝。

4. 最后放入蚝油、鸡精拌匀，不用再放油了，炒胡萝卜的时候油量够了，而且胡萝卜是不吸油的。

5. 面团饧好，包合子，用平底锅烙成两面焦黄的样子就行了。