自制不油腻的早餐饼干

自制不油腻的早餐饼干有多种做法，以下提供几种不同的食谱供您选择：

普通面粉饼干

用料：普通面粉200克，鸡蛋2个，白糖50克，玉米油或黄油60克，泡打粉3克，盐1克。

做法：

1. 准备好所有材料，软化黄油（如果使用）。

2. 将面粉、白糖、泡打粉和盐混合均匀。

3. 加入鸡蛋和油脂，搅拌成面团。

4. 揉成面团后，醒面15分钟。

5. 将面团擀成薄片，切成小块，用叉子在上面扎孔。

6. 平底锅不刷油，放入饼干生坯，烙至两面金黄即可。

无油早餐粗粮饼干

用料：即食燕麦片50克，玉米面粉70克，红糖25克，水适量。

做法：

1. 燕麦片加开水至刚好没过表面，加入红糖和玉米面粉揉成均匀面团。

2. 整形后放入预热至180度的烤箱中层，烤25分钟。