岚县最火早餐

岚县最火的早餐主要包括以下几种：

土豆宴：

岚县以土豆为原料，通过各种烹饪手法（如煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖等）制作出各种特色土豆美食，如水晶饺子、蒸圪僵、黑条条、捣拿糕、烤土豆、凉夷子等。

捣拿糕：

这是岚县特有的小吃，将山药洗净连皮放入锅中加水煮，中间间歇3~5次，30分钟后取出，剥皮晾冷，用捣拿糕轱辘子将山药蛋捣成糊状，蘸用醋、胡麻油、酱油、辣椒、盐制的佐料便可食用。

莜面栲栳栳：

用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象笆斗，民间叫栲栳栳。

岚县糜子粉：

以糜子为原料磨制而成的冷食，酷似凉粉，色微黄透亮，质嫩而筋，细腻绵软，凉爽可口，是酷暑夏日老少皆宜的清凉泻火食品。

蛤蟆含蛋：

这一食物是在一种半圆形的面饼中打开口子，夹入煮好的肘子肉，因其形似蛤蟆口中含着大颗鸡蛋而得名。

这些早餐不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您亲自品尝这些地道的岚县早餐，体验一下独特的土豆美食文化。