炸南瓜饼减脂早餐
炸南瓜饼是一种美味且富有营养的减脂早餐选择。以下是一种简单又健康的炸南瓜饼制作方法：
食材准备：
南瓜 300克（选择甜度高、水分少的品种）
糯米粉 适量（根据南瓜的含水量酌情添加）
白糖 适量（可选，南瓜够甜的话可以不放）
芝麻 适量
油 适量（用于炸制）
制作方法：
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成薄片或小块。
将南瓜放入蒸锅中，大火蒸熟（约10-15分钟，直到南瓜变软）。
南瓜泥制作
蒸熟的南瓜趁热压成泥状。如果觉得不够甜，可以加入适量的白糖调味。
面团制作
将南瓜泥放入一个大碗中，分次加入糯米粉，每次少量，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。注意糯米粉要慢慢加，避免面糊太稀。
南瓜饼成型
将面团分成若干个小剂子，每个约35克。
将小剂子搓圆，压扁成饼状。
在南瓜饼两面和四周都沾上芝麻，然后轻轻拍打一下以固定芝麻。
炸制
锅中倒入足够的油，烧至七成热（约160-180摄氏度）。
小火将南瓜饼放入油锅中，勤翻面，炸至两面金黄且熟透（约5-10分钟）。
炸好的南瓜饼捞出，沥干油分，晾凉后即可食用。
小贴士：
控制热量：在制作过程中，注意糯米粉的用量，避免添加过多导致热量过高。
均匀受热：炸制时保持小火，并勤翻面，确保南瓜饼均匀受热，避免炸糊。
选择合适的油：使用植物油（如橄榄油、菜籽油等）进行炸制，以减少对健康的负面影响。
通过以上步骤，你可以制作出美味且健康的炸南瓜饼，作为减脂早餐的理想选择。希望你喜欢这个食谱!