早餐韭菜粑粑的做法

早餐韭菜粑粑的做法如下：

材料准备

韭菜：100克

鸡蛋：2个

面粉：100克

牛奶：适量

盐：适量

胡椒粉、五香粉（可选）：适量

食用油：适量

制作步骤

和面：将韭菜切碎，放入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和五香粉（如果使用），搅拌均匀。根据面糊的稠度，适量加入牛奶，调整至适合的面糊状态。

煎制：锅烧热后，加入适量的食用油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，用锅铲将面糊向四周摊开，直至表面多余的面糊煎至金黄色，然后翻面继续煎另一面，直至两面都呈金黄色即可出锅。

注意事项

煎制过程中要注意火候，避免火太大导致面糊糊锅，也要注意及时翻面，以免一面煎焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

这样一道简单又美味的早餐韭菜粑粑就完成了，搭配一杯牛奶或豆浆，营养又美味。